美食摄影教程 怎么在家把食物拍摄得更美味

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我看大家都喜欢把自己烧的菜传上来秀啊，真是的惹得我口水直流。。我不太会做饭，就来给大家帮帮忙吧。找到个教程是教怎么把饭菜拍得好看的，大家应该用的着吧(*^__^*)

（一）选定气氛

开始时先要构想表达的气氛，如日光、晚间、轻松、隆重等。亦可根据烹调的食物来拟定。举例说，甜点、轻食十分适合以日光表现。而一些肉类或重味觉的食物，则可用色偏深沉一点。按选择对白平衡及灯光摆位作出调校。以日光为例，色温偏蓝及少许过曝会带出阳光感觉。

（二）预先布置

预备盛载用的餐具、摆设及设定闪灯位置，并预先布置好，取不同角度试拍几幅，抓出合适的构图及灯光。笔者常用的设定是主灯放在主体左背或右背45度角，前方对角放上反光板，借背光塑造立体感。通常一支离机闪灯已经可以拍出不俗效果，有需要才再加闪灯或反光板调校。

用色深沉带出夜间气氛

借背光塑造立体感

(三) 选择适合的镜头和器材

一般中焦距镜头十份适合拍摄。60mm微距镜头是好选择，可以近距离拍摄食物表面的质感。而18-55mm的套装可变焦镜头对構图也十分方便。如果想得到锐利影像，拍摄时请使用脚架及快门线，目的是令相机稳定。一支离机闪光灯加上柔光罩及一块反光板，以不同摆位已足够营造不同效果，大家试试吧。

60mm微距镜头拍摄食物表面的质感

(四) 保持食物状态

刚烹调完的食物卖相是最吸引的，但只可保持大约10分钟左右。随着时间过去，食物会渐渐失去光泽和热蒸气。而这些光泽正是予人新鲜多汁的感觉，味觉会因视觉而提升！之前提前先准备所有布置，务求以最快速度把美味拍下就是这个原因。而且拍摄时间越短，自然对味道影响越小，尤其是需要热食的菜肴特别要留意。

利用脚架及快门线取得锐利影像

保持食物光泽，味觉会因视觉而提升

只要拍摄前先构想及准备充分，在最短时间内完成拍摄，这样就可以照片及美味一同留着纪念了。

希望大家能用这些技术勾引我们更多的口水啊

相当不错，感谢无私分享精神！